常常说岁月是把杀猪刀,而美国的一项研究显示,吃得咸就是“磨刀石”,让人老得更快,这一点尤其在胖人身上体现更明显。
端粒是判断衰老死亡的一把尺。研究显示,吃太多钠盐可能会加速人体细胞老化。那些口味重的肥胖青少年,其端粒就明显比口淡的肥胖同龄人要短。
不过对于体重正常的青少年,钠盐多或少都对他们的端粒长度没影响。
研究者指出,钠盐的高摄入与肥胖可能起到协同作用,加速了细胞衰老。其中,肥胖多与炎症水平相关联,而炎症水平会加速端粒变短,使得端粒对钠盐也更加敏感。
研究者表示,对于想要降低心脏病风险的肥胖年轻人而言,少吃点咸盐要比减肥容易多了,不妨由此迈开健康一步。另外,家长也要注意调节饮食,多食新鲜水果,烹饪新鲜食物,控制摄入来自超市各种加工食品的钠盐。
该研究共对766位14~18岁青少年进行了分析。
来源:Mark Rosenberg. Study Proves It: Salt and Obesity Linked to Premature Aging. Healthyanswers. May 21,2014.
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